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청국장 한가지의 메뉴만 고집하는 청국장의 명가. 예천의 맛집. 


 방문일시 : 2018년 12월 15일 토요일 12:00

 장소 : 경북 예천의 김실네 청국장

 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 5시

 주메뉴 : 수육 청국장 1인분 1만원. 청국장은 7,000원.


김실네청국장1

한가한 주말오전. 집에만 가만히 있기엔 너무나 무료해서 드라이브를 할겸 보호자랑 멀지도 그렇다고 가깝지도 않은 곳을 찾았습니다. 아주 오래전 가본 기억이 있긴 하지만 그래서 기억을 더듬어서 찾아갈려고 시도를 했었지만 결국에는 다시 찾아가기에는 네비게이션의 도움을 받아야 했습니다. 정말이지 네비가 생기고 나서는 다녔던 길을 머릿속에 넣어두지 못하고 있는 실정입니다. 


경북 예천국 보문면 보문로 583 (작곡리 585-1)

경북 예천군의 나름 오랜 전통을 가지고 있는 맛집. 바로 김실네 청국장입니다. 제대로 된 청국장의 정석을 보여주는 곳이며, 인근 직장인들은 점심시간을 이용해서 일부러 찾아오는 곳이랍니다. 로드뷰를 보시면 대략적으로 아시겠지만 경북 예천의 시내에 있는 곳이 아니랍니다. 중앙고속도로의 예천 IC에서 나와서 예천방향으로 조금만 가시면 바로 오른쪽으로 보이는 식당. 


김실네청국장2

이렇게 커다란 간판을 달고 있으니 찾기는 어렵지 않을듯 합니다. 예천 IC에서 약 2km 떨어진 거리입니다. 이곳이 좀 의아한것이 영업시간이 오전 10시부터 오후 5시까지입니다. 그러니 점심시간만 운영을 한다고 보셔야 합니다. 물론 늦은 아침을 10시에 드시는 분들도 있겠지만 말입니다. 


김실네청국장3

식당에 들어가기전 바로 옆에 있는 장독대입니다. 양지바른 곳에 소나무 한그루와 주위의 아직은 녹지않은 눈. 그리고 수많은 장독대의 풍경이 참 이뻐보입니다. 이렇게 장독대가 많은 집이 은근히 부러웠던 적이 있습니다. 물론 이 부러움은 아직도 현재진행형이긴 하지만 말입니다. 가만히 보면 장독대위에 돌멩이가 올려져 있는것이 보입니다. 발효음식인 장류에 관심이 많은 분이시라면 다들 아시겠지만 돌멩이가 한개있는것은 1년된 된장, 5개가 있는것은 5년된 된장이라고 표시를 해놓는다고 합니다. 


김실네청국장4

식당안으로 들어서는 순간. 깜놀합니다. 이렇게 많은 메주를 커다란 쇠파이프로 틀을 만들어서 실내의 천장에 매달아놓았습니다. 예전엔 여름에 와 보았기 때문에 이런 멋진 풍경을 보진 못했었습니다만... 60여평의 실내에 이렇게 메주가 매달려있습니다. ㅎㅎ


김실네청국장5

식당의 천장에는 모두 이렇게 메주가 매달려있습니다. 물론 요즘이 메주를 만드는 시기이긴 하지만 이렇게 많은 메주를 본적은 없었으니 놀랍더군요. 된장은 발효가 다 될때까지 몇달이 걸리지만 청국장은 담근지 2~3일이면 먹을 수 있으며 또한 콩을 통째로 발효시켜서 영양손실이 적다고 합니다. 


김실네청국장6

국산콩의 가격이 많이 오르긴 했지만, 이곳에서는 직접 재배한 식재료를 이용해서 메주와 청국장을 만들고 또한 이렇게 맛있는 손두부도 매일매일 직접 만들어서 손님상에 내어준다고 합니다.  오래전에는 소머리곰탕도 판매를 하긴 했었지만 청국장의 반응이 너무 좋아서 이젠 아예 청국장만을 전문으로 판매하고 있습니다. 


김실네청국장7

손두부도 맛나지만 이렇게 수육청국장을 주문하면 나오는 약간의 수육이 아주 맛납니다. 다른 일반 음식점과는 맛이 다르게 아주 맛있었습니다. 다만 더 많이 주셨다면 좋았을텐데...ㅎㅎ 


김실네청국장8

하지만 1만원의 가격에 이렇게 많은 반찬과 청국장과 나물비빔밥과 신선한 채소... 수육이 조금 많았더라면 하는 생각도 있긴 했지만 이렇게 드시고 나면 딱 알맞은 양이랍니다. 아쉬웠던 점은 제 입맛에는 반찬종류가 조금 짠 종류가 몇가지 있었습니다. 물론 절임종류의 반찬이라서 그러려니... 했습니다. 


김실네청국장9

이렇게 밥을 비벼서 먹을수있게 나물비빔밥에다가 고추장을 살짝 놓고 청국장의 진득한 콩을 얹어서 살짝 비벼주시면 됩니다. 저는 비빔밥을 좋아하는데 제 보호자는 "그렇게 먹으면 각 반찬종류마다의 독특한 맛을 맛보기 힘들다"면서 공기밥을 따로 먹는답니다. ㅋㅋ 원래 비빔밥은 비벼야 맛인데.... 


김실네청국장10

청국장의 비쥬얼입니다. ㅎㅎ 이렇게 청국장을 발효시키는 균은 볏짚에 많이 묻어있으므로 미리 볏짚을 씻어서 말려두면 언제라도 만들수있다는... 그리고 청국장이라는 이름의 유래는 17세기 병자호란때 청나라군대의 식량으로 쓰이던 장이 유입되어 이때부터 전국장 또는 청국장이라고 부르게 되었다는 설이 있다고 합니다. 


김실네청국장11

보호자가 이렇게 신선한 배춧잎위에 수육을 살짝 얹고 마늘과 된장을 살포시...ㅎㅎ 보호자도 이젠 슬슬 블로그에 최적화되어갑니다. 


김실네청국장12

아주 오래전 시골집에 가면 이렇게 메주를 만들어서 아랫묵에다가 이불로 덮어놓고는 했었는데... 이젠 이렇게 메주만 봐도 신기해하는 세상이 된듯 합니다. 


김실네청국장13

이곳 김실네 청국장에서는 참기름도 만들어서 판매를 하고 있었으며, 또한 청국장은 소화가 잘되기 때문에 요즘 다이어트용으로 많이 판매되는 청국장환, 청국장가루, 된장, 고추장, 간장등도 판매를 하고 있답니다. 방문하시면 할인된 가격으로 판매를 한다고 합니다. 


김실네청국장14

오랜만에 완전 시골의 할머니집을 방문한 듯한 시골스러운 맛나는 식사를 하고 나오는 길에 입구바로 옆의 모형으로 된 메주 3덩이.. 하지만 쇠파이프로 틀을 만들어놓은 것을 보면 언젠간 이곳도 실내처럼 메주가 주렁주렁 매달릴듯 합니다. 일부러 찾아가긴 힘들겠지만 예천 인근으로 지나실 기회가 있으시다면 중앙고속도로 예천 IC에서 나오셔서 예천쪽으로 약 2km... 맛난 청국장을 드실 수 있을듯 합니다... 

그리고 이곳외에 경북 예천의 가볼만한 맛집으로는.....

2017/04/13 - 경북 예천의 맛집-용궁순대의 오징어 불고기와 순대국밥

2016/12/21 - 경북 예천 용궁 순대맛집-용궁 박달식당

2016/05/31 - 경북 예천군 용궁카페의 용궁박물관-두번째방문

2016/03/13 - 예천군맛집 용궁카페

2016/03/13 - 예천군맛집. 용궁 단골식당-백종원의 3대천

언제나 그렇듯이 이 포스팅은 아무런 댓가를 제공받지않고 쓴 지극히 개인적인 포스팅입니다.


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  • Favicon of https://veryberrygoood.tistory.com BlogIcon 상큼한딸기 2018.12.30 00:49 신고
    좋은글 감사합니당!!제블로그도한번 방문해주세요!!
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:52 신고
    저역시 이렇게 방문과 댓글에 감사합니다. ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요~~
  • Favicon of https://honeybee-healthtalktalk.tistory.com BlogIcon 헬쓰라이프 2018.12.30 15:43 신고
    청국장은 여러모로 건강에 좋군요. 잘 보고 갑니다.^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:53 신고
    청국장은 사실 냄새가 좀 거북하다고 생각하는 분들도 계시긴 하지만 건강에는 참 좋은듯 합니다. 꿀벌님도 새해 복 많이 받으세요... 감사합니다.
  • Favicon of http://jujuen.tistory.com BlogIcon 글쓰는 엔지니어 2018.12.30 16:24 신고
    건강에 좋은 식사네요 ㅎㅎㅎ 잘보구가요!!!
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:54 신고
    매일 이렇게 건강에 좋게 먹었으면 좋겠습니다. ㅎㅎ 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~~
  • Favicon of https://balgil.tistory.com BlogIcon @산들바람 2018.12.30 23:13 신고
    주렁주렁 달린 메주를보니 정겨워 보입니다.
    맛은 먹어보진 않았으나 맛날것 같네요!!
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:54 신고
    저도 매달린 메주를 보니 옛날 시골집이 생각나더군요.. ㅎㅎ 산들바람님도 새해 복 많이 받으세요.. 감사합니다
  • Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 空空(공공) 2018.12.31 07:39 신고
    청국장의 명가 맞네요.
    근처 지나는길 있으면 들러 보고 싶습니다.

    올 한해 수고하셨습니다.^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:55 신고
    명가의 분위기가 확~~ ㅎㅎ
    공수래공수거님...새해 복 많이 받으세요.. 그리고 새해에도 많은 소통 바라겠습니다. 항상 감사합니다.
  • Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon Patrick30 2018.12.31 08:00 신고
    접근성이 좀 떨어지는 것 빼고는 나쁠게 없는 것 같습니다 ㅎ
    가격도 나오는 찬이나 구색에 비해 비싸지도 않은 것 같구요 ㅎ
    머리위에 있는 메주는 참 인상적이네요 ㅎ
    18년도 고생 많으셨습니다 내년에도 원하시는 바 모두 이루시길 기원합니다 ㅎ
    행복하세요 ^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:55 신고
    접근성은 좀...ㅎㅎ 지방소도시니까요..
    사이다님도 새해 복 많이 받으세요. 감사합니다.
  • Favicon of https://too612.tistory.com BlogIcon 꿍스뿡이 2018.12.31 14:34 신고
    와... 장관입니다 ㅎㅎ
    청국장이 주렁주렁 매달려 있으니 시각적으로 후각적으로도 맛이 배가 될거 같습니다 ^^
    여기는 청국장환과 가루도 판매한다고 하셨느데 청국장 자체도 판매를 하는지요??
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:56 신고
    아... 솔직히 청국장 자체를 판매하는지는 알아보지 못했네요.. 아마 하지않을까...싶기도 하구요.. ㅎㅎ 꿍스뿡이님도 새해 복 많이 받으세요. 감사합니다~~
  • Favicon of https://leemsw.tistory.com BlogIcon 이청득심 2018.12.31 21:28 신고
    메주가 주렁주렁 달려 있는 모습이 참 정겹습니다...ㅎㅎ
    올 한해 수고 많으셨습니다.
    늘 좋은 포스팅을 올려주셔서 즐거웠습니다.
    새해에도 늘 건강하시고 행복하시기 바랍니다~
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:57 신고
    좋은 포스팅이라는 말씀에 너무나 감사드립니다. 이청득심님도 새해 복 많이 받으세요.....
  • Favicon of https://syssurr.tistory.com BlogIcon 지식임 2018.12.31 23:12 신고
    장독대와 메주가 인상적이네요 청귝장장인같네요 새해 복 많이 받으세요!
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:57 신고
    감사합니다. 지식임님도 새해 복 많이 받으세요...
  • Favicon of https://newsforprofits.tistory.com BlogIcon 철이쓰 2019.01.01 00:14 신고
    와..저 많은메주 비주얼 충격적이군여ㄷㄷ..
    수육 양적어보이네요ㅠ
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:58 신고
    수육이 좀 적긴했습니다만... 먹고나면 딱 적당하더군요..ㅎㅎ 호원이님도 새해 복 많이 받으세요. 감사합니다~~
  • Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 2019.01.01 00:36 신고
    장독대도 메주도 가득한 청국장 집이군요.
    천장을 꽉 채운 많은 메주에 압도되는 듯하네요.
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:58 신고
    감사합니다. 새해가 시작되었네요. 잉여토기님도 새해 복 많이 받으세요....
  • Favicon of https://kangdante.tistory.com BlogIcon kangdante 2019.01.01 07:42 신고
    기해년 새해아침에 청국장 한 그릇 먹고 갑니다
    올 한해도 건강과 행복이 언제나 충만하시기를 기원합니다.. ^.^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:59 신고
    새해 인사 너무나 감사드립니다.
    강단테님도 새해 복 많이 받으시길 바랍니다.
  • Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2019.01.01 08:12 신고
    그 맛이 느껴집니다.

    2019, 황금돼지의 해
    부자되시고....행복하세요.
    새해 복 많이 받으세요^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:59 신고
    저녁노을님도 새해 복 많이 받으세요... 감사합니다~~
  • Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2019.01.01 10:24 신고
    좋은 곳 소개 잘보고 갑니다.
    기해년 황금돼지해의 아침이 밝았습니다.
    새해 복 많이 받으세요 ^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 08:59 신고
    드래곤포토님도 새해 복 많이 받으세요... 감사합니다.
  • Favicon of https://qtdizzy.tistory.com BlogIcon 귀요미디지 2019.01.01 15:14 신고
    맛있는 청국장 한그릇 맛보고 싶어지네요 ~~
    천장에 달려 있는 메주들이 정겨워 보여요
    2019년에도
    행복하시고 원하시는 일 모두 이루는 한해 되시길 바랄께요 ^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 09:00 신고
    귀요미디지님도 새해 복 많이 받으시고 하시는일 모두 만사형통하시길 바랍니다~~
  • Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun 2019.01.01 21:40 신고
    청국장 너무 좋아하는데.... 여긴 정말 진국이겠네요.
    일부러라도 한 번 들르고 싶어지네요. ^^
    2019년 한 해 행복 가득한 해가 되시길...그리고 건강하시길 바랍니다.
    두 분의 사랑도 한결같으시길 ~~ ^^
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.02 09:00 신고
    멀지않다면 권해드릴만합니다. 하지만 좀 멀지요? ㅎㅎ 피터준님도 새해 복 많이 받으세요~~ 감사합니다~~~
  • Favicon of https://esblog.co.kr BlogIcon Chatterer 2019.01.07 13:46 신고
    오랜만에 방문드린거 같네요 ㅎㅎㅎㅎ
    청국장 저의 아재오빠가 엄청 좋아 하는건데 ㅎㅎㅎ
    여기 한번 놀러가야 겠네요 ㅎㅎㅎ
    천장에 매달린 메주의 비주얼이 모든것을 압도하는 분위기를 자아 내는데
    거기서는 맛이 없는 청국장도 맛이 좋을꺼 같네요 ㅎㅎㅎ
    맛있는곳 방문하신거 같아요
    그런데 수육은 고기조각 같이 썰어 나오네요 ㅎㅎㅎ
    제가 생각하는 일반적인 수육은 아닌거 같은데 그래도
    왠지 맛이 더 있을꺼 같은 비주얼이네요
    다른것보다 사진의 색감이나 사진의 퀄리티가 정말 좋아 보이네요 ㅎㅎㅎㅎ
    2019년도 새해에도 복 많이 받으시고

    공감꾹~~~ 다른것도 꾹~~~ 누르고 다녀 갑니다
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.07 13:52 신고
    네.. 잘 지내셨지요? 먼저 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 칭찬해주셔서 너무나 감사드립니다~~~
  • Favicon of https://paran2020.tistory.com BlogIcon H_A_N_S 2019.01.07 17:55 신고
    언뜻 보면 무슨 공장 같은데 청국장 맛집이군요. 저도 어머니 입맛에 익숙해서 청국장 엄청 좋아해요ㅎㅎ
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.08 12:45 신고
    오랫만에 방문해주셨는데 댓글을 이제서야 봤습니다. ㅎㅎ 새해 복 많이 받으시고 항상 행복하시길 바랍니다~~ 감사합니다.
  • Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라드온 2019.01.08 12:38 신고
    고기를 좋아하는 저로서는 수육의 양이 한참 모자르겠네요. 몽글몽글한 손두부로 대신할 수 있을까요?!ㅎ
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.01.08 12:46 신고
    고기의 양은 좀 적긴 하지만 다 먹고 나니 딱 알맞았던듯 합니다. ㅎㅎ 맛점하세요~~~
  • 먹보 2019.09.21 12:01
    내비찍고 일부러와서 지금 먹고있는데요
    정말 이렇게 맛 없을수가있나싶을정도..
    청국장좋아하는 남편때문에 왔으나 울신랑도 억지로 배채움
  • Favicon of https://impresident.tistory.com BlogIcon 절대강자! 2019.09.21 12:44 신고
    저는 그래도 맛나게 먹었었는데 지역에서 나름 인지도가 있는곳이기도 한데.... 제가 죄송한마음이네요.... ㅠㅠ