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인삼이 유명한 경북 영주시 풍기읍의 인삼을 주재료로 한 석갈비 맛집
최근 내부를 새로 단장해서 더욱 깔끔해진 인삼의 고장 경북 풍기 맛집
주메뉴 인삼 돼지석갈비 1인분 200g기준 (순한맛 : 11,000원, 매운맛 : 12,000원)
소 석갈비 22,000원
KBS, MBC, SBS의 각종 지상파 프로그램에 소개된 맛집
가끔씩 그냥 편안하게 가족과의 회식이 아닌 외식을 하고 싶을때가 있습니다.
굳이 상다리가 부러질 정도의 회식은 아니더라도 마음편안하게 반찬걱정이랑 설거지걱정... 이런거 안하고
그냥 이상하게 나가서 먹고 싶어질때....그래서 찾아간 곳입니다.
이렇게 글을 쓰고나니 제가 엄청 집안일을 찾아서 열심히 하는듯 하기도 합니다. 절대 그건 아닌데....ㅋㅋㅋ
경북 영주시 풍기읍 기주로 46(동부리 498-5)
아무튼 막내녀석과 보호자와 함께 간단하게 저녁을 먹으러 찾아간 곳이랍니다.
영주에서 풍기까지의 거리는 이렇게 뭐가 먹고 싶으면 금방 찾아갈 만 한 거리랍니다.
간단히 드라이브삼아서 편안한 마음으로 찾아간 곳. 맛집이라고 보호자가 추천을 한 곳이기도 합니다.
조금 늦은 시간이었는지 테이블이 한산해보이는 곳도 있더군요.
저희가 앉은 쪽의 테이블에는 손님이 많아서 주방쪽을 향해서 일단 슬그머니 한장 찍어봅니다.
이렇게 사진을 한장 촬영하고 나서 일단 분위기를 스캔합니다.
행여나 제가 사진을 촬영하는것이 주인에게 부담이 되는건 아닌지... 혹은 식사하시는 손님들에게 방해가 되는건 아닌지...
제가 눈치가 좀 많이 없는 편이긴 하지만 다른분들에게 피해가 되고 싶진 않거든요...ㅎㅎ
제가 자라온 인근지역이라서 행여나 친구들이나 아는 분들을 만나면 좀 이상할듯 하기도 하고...
저 나름대로 식당내부의 스캔이 끝이나면 카메라를 들고 조심스럽게 일어나서 특징이 될만한 사진 몇장 건집니다.이렇게~~ㅋㅋ
이곳에서는 인삼불고기와 인삼석갈비 인삼튀김과 함흥냉면이 주메뉴인듯 합니다.
함흥냉면이라는 메뉴에 눈길이 갑니다. 왜냐구요? 이유는 아래에~~ㅎㅎ
비록 지역방송이긴 하지만 MBC의 전국시대와 KBS의 행복발견 오늘 이라는 프로그램에도 방영된 적이 있었답니다.
제 보호자께서는 이런 맛집 소식은 대체 어디서 듣고 와서 추천을 하는지...ㅎㅎ
여자사람들은 이런 소식에 참 민감한듯 합니다.
그리고 SBS 생방송투데이에는 2014년 10월 23일에 방영된 적이 있답니다. "리얼맛집 24시간의 비밀"
맛집이라고 언론에 방영된지가 벌써 6년이나 되었는데 저는이제서야 이곳을 알게 되었네요.
그것도 보호자의 추천으로 알았다니... 참 눈감고 귀막고 세상을 살고 있는건 아닌지...ㅋㅋㅋ
기본적인 반찬이 셋팅이 됩니다.
특별히 반찬하나하나의 이름을 언급하지 않아도 모두 맛있는 반찬이었답니다.
이곳의 메인메뉴. 석갈비. 무려 20년동안이나 단골로 다니는 사람이 있다는 소문이....ㅎㅎ
살짝 인삼향이 나는.. 치킨에만 매운맛 순한맛이 있는거 아닙니다. 이곳에도 반반...
양파를 가장 아래에 깔고 그 위에 팽이버섯, 인삼 그리고 가장 중요한 엄선된 돼지목살에다가
무수한 칼집으로 자국을 내서 숙성시킬때 양념장맛이 골고루 밸수있도록 해 놓았답니다.
그리고 그 양념장은 배, 양파, 마늘 등등 10여가지이상의 재료와 마지막에 홍삼액도 첨가해서 숙성시킨다고 합니다.
함흥냉면의 비쥬얼입니다. 제가 위에서 함흥냉면이라는 사진에 눈길이 간다고 했던 이유는
바로 인근에 우리나라의 5대평양냉면집이라고 하는 맛집이 있거든요.
2016/08/19 - 풍기 서부냉면-경북 영주시 맛집. 생활의 달인에 방영된 5대 평양냉면(클릭)
한강이남에서는 실향민들이 그 맛이 그리워 다시 찾는 평양냉면 맛집이 바로 옆에 있으니
인근에서는 이렇게 함흥냉면으로 승부를 해야 할듯 했습니다. 바로 옆에 평양냉면의 달인이 있으니....ㅎㅎ
평양냉면과 함흥냉면의 차이에 대해서는
평양냉면은 메밀을 많이 넣고 삶은 국수를 차가운 동치미국이나 육수에 넣어서 만든 냉면이지만,
함흥냉면은 강냉이나 고구마 전분을 많이 넣고 사늘게 뺀 국수를 매운 양념장으로 무친 후 홍어회를 얹은 냉면으로
만드는 법과 맛이 전혀 다른 음식이랍니다.
그리고 저는 냉면으로 식사를 했지만 보호자와 막내는 담백했던 된장국과 공기밥으로 식사를 했답니다.
이제 얼마 안있으면 서울로 유학을 가게 될 막내녀석과 보호자와 함께 가까운 곳에서의 단란한 외식이었답니다.
식사를 마치고 나오는 길에 길가에 주차해 두었던 차에 오르기전 황토골식당의 반대쪽도 사진에 담아보았습니다.
훌쩍 커버린 저희 집 막내녀석의 뒷모습과 제 보호자입니다. 누군지 못알아보겠지요? 히...
2016/12/28 - 경북 영주시 풍기의 맛집-소백산 능이버섯 칼국수(클릭)
2017/04/20 - 경북 영주시 풍기의 맛집-소백산 희방사인근 천수 남원추어탕(클릭)
그리고 오늘 경북 영주 육회의 달인으로 생활의 달인에 방영되었던 맛집도 있습니다.
2017/10/04 - 경북 영주 생활의 달인 육회비빔밥. 흥부가 -경북 영주시 맛집(클릭)
언제나 그렇듯이 이 포스팅은 아무런 댓가를 제공받지않은 지극히 개인적인 포스팅입니다.
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